Über das Unternehmen

Schwalbenmühle - Ristorante-Pizzeria

Suppen

VELLUTATA POMODORI

Tomatensuppe mit Sahnehäubchen und geröstetem Brot

6.50 €

-
1
+

MINESTRONE

Gemüsesuppe

7.50 €

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1
+

Salate

mit Joghurtdressing oder Balsamicodressing

INSALATA MISTA

gemischte Salatsorten nach Saison

6.50 €

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1
+

INSALATA ITALIANA

gemischte Salatsorten nach Saison mit Ei, Mais, Thunfisch, gek. Schinken, Käse, Tomaten und Gurken

9.00 €

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1
+

INSALATA SCHWALBENMÜHLE

Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Karotten, Mais, Rucola, gebr. Auberginen, Paprika, Mozzarella

12.50 €

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1
+

INSALATA MARE

Meeresfrüchtesalat mit Rucola

11.50 €

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1
+

Beilagen

BEILAGENSALAT

3.50 €

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1
+

PORTION POMMES

3.00 €

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1
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BRATKARTOFFELN

3.00 €

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1
+

KARTOFFEL SPALTEN

3.00 €

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1
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SAISON GEMÜSE

3.00 €

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1
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REIS

3.00 €

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1
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KROKETTEN

3.00 €

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1
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Pizza

Alle Pizzen sind belegt mit frischer hausgemachter Tomatensauce und Büffelmozzarella. Größe aller Pizzen ca. 33 cm ø Nach Wunsch können Sie Ihre Pizza mit gefülltem Rand, nach Art des Hauses, bestellen. 3,00 € Aufpreis.

MARGHERITA

frisches Basilikum

7.00 €

-
1
+

SALAMI

mit Salami

7.80 €

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1
+

PROSCIUTTO

gekochter Schinken

7.80 €

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1
+

TAORMINA

Tomaten, Salami, Paprika, Peperoniwurst, Zwiebeln und Knoblauch

9.80 €

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1
+

PARMA

Rucola, Parmaschinken, Parmesansplitter und Cocktailtomaten

11.50 €

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1
+

HAWAII

Schinken und Ananas

8.50 €

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1
+

PICCANTE

Salami, Schinken. Pilze, Paprika, Zwiebeln, Jalapeno, scharf

9.80 €

-
1
+

CAPRESE

doppelt Mozzarella, Oliven, frische Tomaten, Basilikum

9.80 €

-
1
+

VEGETARIA

Zucchini, Auberginen, Paprika, milde Peperoni

9.80 €

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1
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QUATTRO FORMAGGI

4 Sorten Käse

9.80 €

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1
+

QUATTRO STAGIONI

Salami, Schinken, frische Pilze, Peperoni

9.80 €

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1
+

SPINACI

mit Spinat und Garnelen

10.50 €

-
1
+

TONNO E CIPOLLA

Thunfisch mit roten Zwiebeln

9.50 €

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1
+

FRUTTI DI MARE

mit Meeresfrüchten

11.50 €

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1
+

SCHWALBENMÜHLE

Zucchini, Aubergine, gekochter Schinken frische Pilze und Zwiebeln

10.50 €

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1
+

TOSCANA

Rucola, gekochter Schinken, frische Pilze, rote Zwiebeln

9.80 €

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1
+

PIZZA ROMANA

Tomaten, Mozzarella, Oliven5 , Kapern, Sardellen

9.80 €

-
1
+

CALZONE

Teigtasche mit gekochtem Schinken, frischen Pilzen und Ei

9.80 €

-
1
+

SAN REMO

frische Kirschtomaten, Schafskäse, Basilikum-Pesto, Kapern, Oliven5 und Sardellen

10.50 €

-
1
+

PISTACCHIO

Sahne, Mozzarella, gekochter Schinken, gemahlene Pistazien und Parmesansplitter

10.50 €

-
1
+

SICILIA

gekochte Kartoffeln, Salsiccia, gebratene Zwiebeln, Champignons und Rucola

10.50 €

-
1
+

SALMONE

geräucherter Lachs mit Kaviar und Sahne

11.50 €

-
1
+

LETOJANNI

mit geräuchertem Thunfisch, Kaviar, Olivenöl, Sahne, Parmaschinken und Rucola

10.50 €

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1
+

GALLODORESE

gekochte Kartoffeln, Salsiccia, gebratene Zwiebeln, Kirschtomaten, Radieschen

10.50 €

-
1
+

Pastagerichte

SPAGHETTI POMODORO

Spaghetti oder wahlweise Penne mit Tomatensauce und Basilikum

7.50 €

-
1
+

SPAGHETTI AL RAGÚ

Spaghetti oder wahlweise Penne mit Tomatenhackfleischsauce

9.50 €

-
1
+

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Spaghetti oder wahlweise Penne, Ei, gek. Schinken, Sahne (wahlweise mit ital. Pancetta)

9.80 €

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1
+

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Spaghetti mit Meeresfrüchten

11.50 €

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1
+

FETTUCCINE AL SALMONE

selbstgemachte Bandnudeln mit Lachs und Sahne

11.50 €

-
1
+

FETTUCCINE VEGETARIA

selbstgemachte Bandnudeln mit Saisongemüse

10.50 €

-
1
+

RIGATONI ARRABBIATA

Rigatoni wahlweise Spaghetti mit Tomatensauce, frische Champignons, Parmaschinken und schwarze Oliven

10.50 €

-
1
+

LASAGNA AL FORNO

selbstgemachte Nudelplatten, überbacken mit Hackfleischsauce, gek. Schinken, Eier, Erbsen und Bechamel

9.80 €

-
1
+

TORTELLINI ALLA PANNA

Tortellini wahlweise Penne mit gek. Schinken (oder ital. Pancetta) und Sahne

10.50 €

-
1
+

TRIO PASTA

hausgemachte Pasta mit drei Sorten Nudeln und drei verschiedenen Saucen nach Saison

16.50 €

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1
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Schnitzel

als Beilage wahlweise Pommes oder Kroketten, mit Beilagensalat

SCHNITZEL WIENER ART

Schweineschnitzel paniert

10.50 €

-
1
+

SCHNITZEL GORGONZOLA

mit Gorgonzolasauce

12.90 €

-
1
+

PAPRIKA SCHNITZEL

Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce

12.90 €

-
1
+

PFEFFER SCHNITZEL

Schweineschnitzel mit grüner Pfeffersauce

12.90 €

-
1
+

PILZRAHM SCHNITZEL

Schweineschnitzel mit frischen Pilzen in Rahmsauce

12.90 €

-
1
+

PARMIGIANA SCHNITZEL

Schweineschnitzel überbacken mit gek. Schinken, Ragusauce und Mozzarella mit Sahne

12.90 €

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1
+

Kalb

SCALOPPINA LIMONE/ORANGE

dünne Kalbsfiletscheiben mit wahlweise Zitronen oder Orangensauce

17.50 €

-
1
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SCALOPPINA MARSALA

dünne Kalbsfiletscheiben mit Marsala Wein

17.50 €

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1
+

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

dünne Kalbsfiletscheiben mit Weinsauce, Parmaschinken und Salbei

17.50 €

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1
+

Rind

FILETTO PEPE VERDE

Rindfleischfilet mit grünen Pfefferkörnern

27.50 €

-
1
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FILETTO AI FERRI

gegrilltes Rindfleischfilet mit Kräuterbutter

27.50 €

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1
+

RUMPSTEAK

gegrilltes Rindfleisch mit Kräuterbutter oder Zwiebeln

24.50 €

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1
+

Fisch

CALAMARI ALLA GRIGLIA

gegrillte Calamarituben

19.50 €

-
1
+

SCAMPI ALLA GRIGLIA

gegrillte Scampi

24.50 €

-
1
+

SALMONE AL PEPE VERDE

Lachs mit grüner Pfeffersauce

20.50 €

-
1
+

SALMONE ALLA GRIGLIA

gegrillter Lachs mit Rosmarin

19.50 €

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1
+

Dessert

TIRAMISÚ

Mascarpone, Löffelbiskuit, Eier, Kakao – teilweise mit Alkohol

5.50 €

-
1
+

PANNA COTTA

gekochte Sahne mit Vanille

5.50 €

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1
+

PORTATA DI DOLCE

verschiedene Dessertsorten

9.50 €

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1
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AFFOGATO

Tartuffoeis mit Espresso

5.50 €

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1
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SORBETTO LIMONCELLO

halbgefrorenes Zitroneneis, Wodka und Prosecco

5.50 €

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1
+

SORBETTO MARSALA

halbgefrorenes Vanilleeis, Marsalawein und Martini

5.50 €

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1
+

TARTUFO

Tartufoeis mit Schoko und Kakaopulver

5.00 €

-
1
+

EIS MIT HIMBEEREN (HEISSE LIEBE)

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

6.50 €

-
1
+

Flaschenbier

Büble Edelweissbier alkf. 0,5l

3.60 €

-
1
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Clausthaler Original 0,33l

2.70 €

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1
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Clausthaler Radler 0,33l

2.90 €

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1
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Schöfferhofer Weizen Dunkel 0,5l

3.60 €

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1
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Schöfferhofer Grapefruit 0,33l

2.70 €

-
1
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Schöfferhofer Grapefruit alkf. 0,33l

2.70 €

-
1
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Braumeister Kraftmalz 0,33l

2.70 €

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1
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Alkoholfreie Getränke

Pepsi Max 1l

4.50 €

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1
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Pepsi Light 1l

4.50 €

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1
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Miranda 1l

4.50 €

-
1
+

7up 1l

4.50 €

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1
+

Bitter Lemon 0,2l

3.50 €

-
1
+

Tonic Water 0,2l

3.50 €

-
1
+

Ginger Ale 0,2l

3.50 €

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1
+

Selters Medium/Naturell 0,75l

4.50 €

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1
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Bionade Holunder 0,33l

3.90 €

-
1
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Bionade Ingwer-Orange 0,33l

3.90 €

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1
+

Rapps Apfelsaft 0,2l

3.50 €

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1
+

Rapps Orangensaft 0,2l

3.50 €

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1
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Rapps Traubensaft 1l

4.90 €

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1
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Rapps Johannisbeersaft 1l

4.90 €

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1
+

Rapps Grapefruitsaft 1l

4.90 €

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1
+

Rapps Maracujasaft 1l

4.90 €

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1
+

Rapps Apfelsaftschorle 1l

4.90 €

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1
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Weißwein

Borgo Magredo Pinot Grigio Friaul, Italien (Flasche)

Unkompliziert zu genießender strohgelber Weißwein mit Anspruch, der sich sehr gut mit der mediterranen Küche, Sommersalaten und hellen Fleisch- und Fischgerichten kombinieren lässt. Aromatisches Bukett (Äpfel, reifer Pfirsich); am Gaumen vollmundig, gut strukturiert, im präsenten Abgang elegant und ausgewogen.

21.50 €

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1
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Gavi Etichetta Bianca di Gavi La Scola Piemont (Flasche)

Der La Scolca Gavi di Gavi „Etichetta Bianco“ wird aus vollreifen Trauben gekeltert und präsentiert ein wunderbar harmonisches Bukett nach Papaya und Mirabellen. Er ist mild, weich, sehr harmonisch, mit deutlichen Anklängen nach Limette und Maracuja. Im Nachhall finden sich viele gelbe Früchte, die in ein langes und mineralisches Finale münden.

36.00 €

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Frati Scavi LUGANA DOC trocken, Gardsee (Flasche)

Einer der besten und bekanntesten Lugana Weine Italiens. Er zeigt sich mit deutlicher, klarer Frische, dabei saftig mit feiner harmonischer Mineralität und ausgewogenen, vielsichtigen Fruchtaromen. Ein sehr ansprechender und begehrter Wein vom Gardasee.

36.50 €

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Prosecco

Prosecco weiß

12.00 €

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1
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Prosecco Rose

12.00 €

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